来自日本冶炼技术的，独特锋芒。
日本的传统与技术的结晶，LAMDASH。独特锋芒，源自刀刃材料品质。“安来钢”是岛根县安来市生产的，享誉世界的刀具钢。乐鱼的LAMDASH就是使用这种安莱钢，运用传统的“锤炼、煅烧、研磨”的冶炼技巧，加工成独特的“不锈钢刀具钢”并使之产品化。实现了有强度，耐磨耗的锋芒。
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